Come nasce il vino
Vi siete mai chiesti come nasca il vino? Pensate che il processo, detto vinificazione, é uno dei più semplici che esistano. Per essere più chiari, occorre distinguere la fase della fermentazione da quella della maturazione. Il processo di fermentazione é, in via teorica, del tutto naturale, visto che non richiederebbe l'intervento umano; tuttavia se lasciassimo [...]